ChiantiDer Chianti zählt zu den besten und beliebtesten Qualitäts-Weinen Italiens.Die Toskana ist die Heimat des Chianti, dessen Hauptbestandteil die Sangiovese Traube ist. Das große Chianti Gebiet der Toskana ist in sechs Teilgebiete aufgeteilt. Aufgrund unterschiedlicher Bodenstrukturen und klimatischer Bedingungen liefern sie eine eine große Bandbreite an Aroma-Variationen. Das Herzstück ist das Classico-Gebiet, um das Castello di Brolio. Aus diesem Gebiet, zwischen Florenz und Siena gelegen, kommt der berühmte Chianti Classico, der seit den 90er Jahren ein eigenes DOCG Statut besitzt und von Weinkennern in der ganzen Welt geschätzt wird. Der Chianti ist ein trockener, harmonischer Rotwein mit einer Fülle von Aromen. Er eignet sich perfekt für einen entspannten Abend zu zweit oder in geselliger Runde und ist der ideale Begleiter zu gegrilltem und geschmortem kräftigen Fleisch. Wir finden den Chianti auch köstlich zu Pasta mit fruchtig-tomatiger Sauce und hausgemachter, würziger Pizza. |
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